Давно ли Вы болеете сахарным диабетом?
Несколько лет
5 года
10 лет
20 лет
Всю жизнь
Актуальные обновления
Как Диабеталь при диабете помог улучшить мое состояние, уменьшил сахар и позволил мне контролировать болезнь?

  Здравствуйте. Меня зовут Александра. Мне 37 лет и более двадцати из них...

Частое мочеиспускание – явный признак диабета

У сахарного диабета обширная симптоматика, поэтому начало серьезного...

Как избавиться от диабета, или рекомендации по лечению

Сахарный диабет диагностируется, как правило, совершенно случайно. Человек...

Секреты избавления от лишнего веса при диабете

Как правило, сахарный диабет сопровождается появлением лишнего веса у человека,...

ЛФК и диета – основа реабилитации диабетиков

Сахарный диабет относят к заболеваниям эндокринной системы, при котором...

Меню при сахарном диабете: что кушать больным?

Зачем же сегодня необходимо особенное меню при сахарном диабете? К ответу на этот вопрос необходимо подходить издалека, рассказывая сначала об особенностях самой болезни. Сахарный диабет является болезнью, которая вызывается тем, что увеличивается содержание глюкозы в кровяных потоках.

Когда человек заболевает такой «проблемой», его организм перестает усваивать глюкозы вследствие того, что недостаточно инсулинового гормона, производящегося клетками в островковом аппарате (он расположен в поджелудочной железе).

ВАЖНО: Главное лечение заключено в дополнительном интегрировании инсулинового препарата в человеческий организм.

По мнению эндокринологов успешно бороться с диабетом можно посредством корректного отношения к собственному здоровью и к тому, что Вы употребляете в пищу. В целом, меню при сахарном диабете 2 типа в определенных случаях серьезно отличается от первого вида заболевания, поэтому Вам предлагается прочитать нашу статью и почерпнуть из нее необходимые сведения.

Полноценное питание

Не забывайте о важности полноценного питания для тех, кто страдает от диабета, вне зависимости от типа болезни.

  1. Пища должна содержать витаминные комплексы, микроэлементы. Это может быть что-нибудь из мяса, рыбного мяса, молочных продуктов
  2. Рекомендовано употребление овощей, за исключением картофеля. Он разрешен, но в достаточно ограниченном количестве (не больше ста пятидесяти грамм за сутки)
  3. Если уже конкретнее останавливаться на фруктах, то меньше нужно употреблять виноград, а также финики

Меню для больного сахарным диабетом и диета крайней важны, поэтому они обладают настолько важной ролью. (См. также: Диета и лечение сахарного диабета)

ВАЖНО: В частности, рекомендуется принимать еду, как минимум шесть раз за сутки: это обозначает нормальный завтрак, ланч, обед, наличие полдника и ужина.

Перед сном тоже необходимо покушать, чтобы диета была полноценной. И, естественно, многое зависит от того, что Вы употребляете, а также от размеров порций. Эти размеры должны быть минимальными. А голодание в случае с диабетом вообще не допустимо.

Суточное питание при сахарном диабете всех типов

Суточное меню

Давайте посмотрим примерное меню при сахарном диабете на сутки (исходя из него, можно составить некоторый план питания на неделю).

  • Традиционно завтрак начинается с обычной гречневой каши, к которой добавляется салат.
  • Необходимо еще с предыдущего вечера добавить кипятка к гречневой крупе (не забудьте ее промыть предварительно – около ста грамм). Достаточно одного стакана с водой и потом нужно хорошенько все закутать. А наутро вы получите абсолютно готовую к употреблению гречку, в которой будут наличествовать все полезные вещества и элементы.
  • Неплохо бы туда еще добавить половину ложечки сливочного масла, чтобы цельное яство было особенно вкусным и полезным.

Меню при сахарном диабете должно включать в себя легкие закуски. Чтобы приготовить салат, Вам понадобится восьмая часть одного кочана, которую необходимо мелко накромсать, посолить, приправить соком от лимона. Все сверху желательно полить маслом и хорошо перемешать. (См. также: Рецепты при сахарном диабете)

Несколько слов о втором завтраке

Что касается второго завтрака, то здесь можно попробовать яйцо и сыр. Сыр необходимо быть твердый – около пятидесяти грамм. Яиц хватит пару штук и двадцать грамм сливочного масла. Также понадобится зелень, немного соли и молотый перец.

Что кушаем на второй завтра при диабете?

Посудное дно тщательно мажется с помощью масла, а сверху на него укладывается порезанный тонко сыр. Яйца взбиваются венчиком и солятся. Получившейся смесью нужно залить сыр, а сверху посыпать зелени и перца. Все ставится в духовку, которая разогревается, на десять минут. То блюдо, которое получится в результате, можно подавать к столу пациента вместе с небольшим куском черного хлеба.

ВАЖНО: В целом, меню на неделю при сахарном диабете можно варьировать, главное, чтобы оно состояло из необходимых продуктов для больных.

Обед: какие яства подойдут при сахарном диабете?

Итак, наступает очередь обеда. Его можно украсить вкусным супом с использованием цветной капусты.

  • Берется двести грамм телятины и из них варится бульон. Когда вода вскипит, ее следует слить. Цветной капусты понадобится около ста пятидесяти грамм, один желток, и ложка со сметаной. Не забывайте также о соли.
  • Потом цветная капуста разбирается на разные соцветия и тщательно промывается. Потом ее желательно обдать кипятком и опустить в горячий бульон, чтобы впоследствии варить, пока она не будет готовой. Потом капуста вынимается и трется сквозь дуршлаг.

В нее также добавляется порезанная мелко телятина и все спускается опять же в бульон.

ВАЖНО: Подождите, пока все это закипит, добавляйте сметану с желтком и солите. Скоро суп будет готов.

Также на обед неплохо бы попробовать котлеты, сочетаемые с овощным гарниром. Для их приготовления понадобится немного курицы с говядиной, сала с сухарями луком.

  1. Не забудьте о приправах и соли.
  2. Мясо пропускается сквозь мясорубку, как и сало, как и лук. Фарш смешивается с сухарями и приправами. Потом можете начинать делать котлеты, обжаривая их с помощью растительного масла (обжаривайте внимательно каждую сторону!).
  3. Потом все перекладывается в жаровню и заливается водой – при этом вода должна совсем немного покрывать котлеты.
  4. Получившиеся котлеты тушатся около пятнадцати минут и могут подаваться к столу.

Обед и ужин при диабете

Меню для страдающих сахарным диабетом должно тщательным образом подбираться с точки зрения комплекса продуктов. Вот, например,  что же касается гарнира, то он может быть изготовлен из многих овощей. К примеру, достаточно будет морковки, свеклы, лука и пар томатов. Все мелко режется и кладется в жаровню. Сверху добавляется вода и пара ложек с подсолнечным маслом. Можно слегка добавить соли. Получившаяся масса тушиться на маленьком огне около сорока минут, пока не будет готова.

Важные моменты полдника и ужина

Когда составляется меню диеты при сахарном диабете, оно обязательно включает в себя полдник. На полдник можете попотчевать себя творожной запеканкой, сделанной из творога, манки, яблок и яиц. А на ужин сгодится вкусная отварная рыба, совмещенная с овощным салатом. Берете любую рыбу, которую любите – вернее, ее филе – и отвариваете без использования соли около двухсот грамм. Что же касается салатика, то здесь подойдет натертая морковка с добавленной зеленью. Все желательно полить с помощью:

  • Растительного масла
  • Сока от лимона

- и не забыть посолить.

Обычно меню при сахарном диабете 2 типа существенно ничем не отличается от меню, составляющегося для больных болезнью первого типа: разве что несколько меньшими ограничениями. 

 


Похожие материалы
Имя E-Mail
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *
Dialekar.ru / Питание / Меню при сахарном диабете: что кушать больным?
© Портал принадлежит "DIALEKAR.RU", 2014-2016 | Карта сайта | О проекте | Реклама на сайте

Размещение материалов с ресурса в Интернете возможно с обратной ссылкой на портал.