Какие методы лечения сахарного диабета Вам нужны?
Актуальные обновления

Как питаться при сахарном диабете: питательная диета в рационе диабетиков

Нарушение правильного обмена веществ часто приводит к такому заболеванию, как сахарный диабет.

У людей, больных сахарным диабетом, при отсутствии нормального лечения и применения профилактических мер против скачков уровня сахара в крови, нарушается работа всех систем организма, что чревато развитием побочных заболеваний. Поэтому больному, страдающему подобным недугом, первостепенно нужно узнать, как питаться при сахарном диабете.

Таким образом, можно выделить несколько основных правил, с учетом которых и строится рацион пациента, страдающего заболеванием:

  1. Основное правило питания – включение в основной рацион продуктов, содержащих минимум сахара. Если заболевание уже находится в тяжелой форме, продукты с довольно-таки высоким показателем содержания глюкозы придется исключить. Так, придется отказаться от варений и любого вида меда, любых видов конфет, тортов и прочих любимых многими лакомств. Также под запретом в питании при сахарном диабете окажутся фрукты, где имеется немалое количество сахара. Это абрикосы или бананы, а также, конечно же, виноград. Многие сухофрукты, например, финики или изюм, также входят в категорию опасных для диабетиков продуктов. В качестве заменителей сахара можно использовать сорбит и ксилит. Если Вам интересно, как питаться при сахарном диабете, мы затронем тему жирной пищи в следующем разделе, поскольку данный вид пищевых ингредиентов диабетики должны опасаться.
  2. Жирная пища может стать причиной развития заболевания, поэтому придерживаться диеты с минимальным потреблением жиров диабетикам приходится в обязательно порядке. Рацион питания при сахарном диабете должен включать не свыше 40г жиров ежедневно. Под запретом оказываются майонез, масло, колбасные изделия, жиры животного происхождения, сыры и сметана с повышенным показателем жирности, а также множество других жирных продуктов.

ВАЖНО: Продукты, содержащие немало химических добавок, следует исключить. Вместе с ними под запретом оказываются острые продукты и алкогольные напитки.

  • Как питаться при сахарном диабете в случае, когда в рассмотрение берутся углеводы? Углеводная пища крайне не желательна. Сложные углеводы тяжело перерабатываются организмом, что может статьи причиной плохого самочувствия человека, страдающего сахарным диабетом. В категорию запретных продуктов входят макароны, рис, манка и некоторые зерновые.
  • Молочные продукты  в рационе питания при сахарном диабете хоть и разрешены, но их дневная порция не должна превышать 0,5 литра. Обусловлено это тем, что лактоза характеризуется высокой скоростью всасывания, что приводит к резкому скачку уровня сахара в плазме крови.

Продукты, разрешенные при диабете

После перечисленных запретных продуктов у Вас может возникнуть логический вопрос: какое питание при сахарном диабете разрешено, если практически все привычные продукты оказались под запретом? Своеобразная паника после постановки диагноза «сахарный диабет» выражается в том, что человек перестает питаться за общим столом, составляя свой рацион исключительно из диетических продуктов. И стоит отметить, что такая паника совершенно напрасна. Достаточно соблюдать определенные правила комбинации продуктов и их рекомендуемые для ежедневного употребления порции, и тогда диета при сахарном диабете не покажется Вам такой уж страшной.

Правильный подход к составлению рациона из полезных продуктов позволит Вам пересмотреть питание близких людей, проживающих с Вами. Ваше лечение станет полезным для всех.

Диетическое питание при сахарном диабете допускает преимущественно такие продукты:

  • Некоторые овощи и фрукты с минимальным содержанием углеводов. Их можно включать в ежедневно потребляемый рацион в любых количествах. Из овощей это может быть капуста, богатый железом шпинат, свежие огурцы и кабачки, а также зрелые помидоры. Из фруктов налегать разрешено на клюкву, лимоны, спелую красную смородину, гранат и т.д. Однако отказываться полностью от растительных продуктов с достаточно высоким содержанием углеводов также не стоит. Нужно лишь ограничить порцию их ежедневного приема. Например, грибы не должны превышать ежедневной порции в 100г, а морковь или свекла – в 250г. Не более 400г в день можно съедать яблок, персиков, грейпфрутов. А вот ежедневные порции зелени, чеснока и лука можно увеличивать в несколько раз при желании.

ВАЖНО: С морепродуктами не стоит особо усердствовать. Ежедневно потребляемая порция не должна превышать 150 г. Также нельзя их употреблять в жареном виде. Лучше всего варить или тушить морепродукты.

  • Из каш наиболее полезными являются гречка и овсянка, поскольку они содержат немалое количество витаминов В. В одну группу по содержанию полезных веществ с ними входит и черный хлеб, изготовленный из зерен грубого помола. Вещества, содержащиеся в таких продуктах, всасываются медленно. Питание для больных сахарным диабетом не должно содержать первосортной муки, подсолнечного масла, причем, как рафинированного, так и не рафинированного, шлифованного риса и, естественно, сахара.
  • Из мяса допустимо употреблять нежирную говядину и птицу. Врачи рекомендуют ограничиваться двумя порциями бульона на таком мясе еженедельно. А вот само отварное мясо можно есть каждый день, но не более 100г.
  • Относительно молока необходимо советоваться с врачом, поскольку не всем людям, болеющим сахарным диабетом, оно разрешено. Кисломолочные продукты не только не запрещены, но и более того, рекомендованы. Но их дневная доза не должна превышать отметку в 400мл. Также полезно употребление в небольших количествах сортов сыра с пониженной процентной долей жирности и такого же творога. Дневная порция творога в 200г позволит насытить организм необходимым количеством фосфора, кальция, а также улучшить работу печени и ускорить обмен жиров.
  • Из напитков диабетикам разрешены различные сорта чая, натуральный кофе, а также томатный сок. К свежеотжатым сокам необходимо относится с особой осторожностью, исключая полностью одни их виды и, ограничивая другие. Если Вы все же решили выпить свежеотжатый сок, следует разбавить его водой в пропорции 1 часть сока:2 части воды.

Режим питания при сахарном диабете должен быть строгим. Важную роль играет дробное питание. Разбейте свой рацион на пять приемов пищи и определите приблизительно одинаковое время для них. Следите за калорийностью своего рациона. Она не должна превышать ежедневной нормы в 1500-1800 ккал.


Похожие материалы
Имя E-Mail
Введите два слова, показанных на изображении: *
» » Как питаться при сахарном диабете: питательная диета в рационе диабетиков
© Портал принадлежит "DIALEKAR.RU", 2014-2017 | Карта сайта | О проекте | Реклама на сайте

Размещение материалов с ресурса в Интернете возможно с обратной ссылкой на портал.