Понравился ли Вам портал о диабете Dialekar.ru?
Хороший доступный портал
Неплохой, но встречал лучше
Ниже среднего уровня
Совсем не понравился
Актуальные обновления
Как Диабеталь при диабете помог улучшить мое состояние, уменьшил сахар и позволил мне контролировать болезнь?

  Здравствуйте. Меня зовут Александра. Мне 37 лет и более двадцати из них...

Частое мочеиспускание – явный признак диабета

У сахарного диабета обширная симптоматика, поэтому начало серьезного...

Как избавиться от диабета, или рекомендации по лечению

Сахарный диабет диагностируется, как правило, совершенно случайно. Человек...

Секреты избавления от лишнего веса при диабете

Как правило, сахарный диабет сопровождается появлением лишнего веса у человека,...

ЛФК и диета – основа реабилитации диабетиков

Сахарный диабет относят к заболеваниям эндокринной системы, при котором...

Картофель при сахарном диабете - можно ли его есть при 1 и 2 типе недуга?

Существуют различные мнения и теории, касающиеся употребления картофеля при сахарном диабете. Врачи чаще всего разрешают употреблять картофель при сахарном диабете, однако, данный продукт нужно есть с умом, потому что в нём содержатся как и полезные вещества, так и несколько вредных для людей страдающих сахарным диабетом.

Осторожно нужно употреблять картофель при сахарном диабете 2 типа, поскольку неокрепший организм, когда на его «беду» был поставлен диагноз недуга, не должен подвергаться перенапряжением крахмала.

Кушать продукт можно, но очень осторожно. В лучшем варианта стоит обратиться к врачу-эндокринологу, который подскажет, что именно стоит сделать для составления правильного рациона, куда пойдет овощ.

Рецепты картофеля при сахарном диабете можно почитать в Интернете, поскольку на сегодняшний день есть много порталов, которые предлагают методики правильного питания для диабетиков.

Многие интересуются, можно ли есть картофель при сахарном диабете 2 типа.

Ответом на данный вопрос будет слово «да», однако, как было сказано выше, лучше переговорить по данной проблеме со знающими людьми, которые всегда подскажут, что именно необходимо делать для того, чтобы не навредить.

Что содержится в картофеле?

Итак, в картофеле содержатся следующие группы витаминов:

  • Витамин "С",
  • Витамин "РР",
  • Витамин "В",
  • Витамин "Е",
  • Витамин "Д".

Помимо этого, в данном продукте немалое содержания калия, железа и фосфора. Можно сделать вывод, что употребление картофеля при сахарном диабете даже необходимо, но тут есть свои подводные камни.

Дело в том, что в картофеле содержатся полисахариды, более известные как крахмал. Они являются источников энергии, но вредны для диабетиков, поэтому перед приготовлением картофеля следует подержать его в воде какое-то время.

В молодом картофеле содержится очень мало крахмала, в основном только калий, что очень хорошо для работы сердца, поэтому молодой картофель можно смело готовить без предварительного вымачивания.

Гликемический индекс

Вы когда-нибудь слышали про гликемический индекс продукта?

Он показывает, насколько быстро усваивается глюкоза при употреблении данного продукта. Овощ содержит довольно высокий гликемический индекс (70-90%), но не стоит полностью его исключать из рациона, а лишь сократить его употребление, поэтому старайтесь есть не более 250г продукта в сутки, более того, лучше употреблять его через день.

Не рекомендуется употреблять картофель при сахарном диабете в виде пюре, потому что в таком виде углеводы усваиваются намного быстрее, и общее состояние человека может ухудшиться. Тем не менее, если вы ярый любитель картофельного пюре, то готовьте его только на обезжиренном молоке или на воде, употребляя за раз не более 100г.

Обобщая вышеизложенный материал, можно сделать вывод, что:

  • Картофель при сахарном диабете 1 типа полезен, но в умеренном количестве
  • Суточная порция продукта должна составлять не более 250г
  • Овощ нужно вымачивать перед приготовлением, а для любителей пюре - готовить на воде или на обезжиренном молоке
  • Продукт, сваренный в мундире, наиболее подходящий для употребления лицам, страдающим сахарным диабетом

Отвечая на вопрос, можно ли есть картофель при сахарном диабете, стоит заметить, что употреблять в пищу можно почти все. Почему? - Помните, все хорошо в меру!


Похожие материалы
Имя E-Mail
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *
Dialekar.ru / Питание / Картофель при сахарном диабете - можно ли его есть при 1 и 2 типе недуга?
© Портал принадлежит "DIALEKAR.RU", 2014-2016 | Карта сайта | О проекте | Реклама на сайте

Размещение материалов с ресурса в Интернете возможно с обратной ссылкой на портал.