Что Вы хотите пожелать авторам портала?
Удачи в развитии сайта
Крепкого здоровья и отличного настроения
Удачной работы в Интернете
Вы слишком скромны, чтобы что-либо желать
Актуальные обновления
Как Диабеталь при диабете помог улучшить мое состояние, уменьшил сахар и позволил мне контролировать болезнь?

  Здравствуйте. Меня зовут Александра. Мне 37 лет и более двадцати из них...

Частое мочеиспускание – явный признак диабета

У сахарного диабета обширная симптоматика, поэтому начало серьезного...

Как избавиться от диабета, или рекомендации по лечению

Сахарный диабет диагностируется, как правило, совершенно случайно. Человек...

Секреты избавления от лишнего веса при диабете

Как правило, сахарный диабет сопровождается появлением лишнего веса у человека,...

ЛФК и диета – основа реабилитации диабетиков

Сахарный диабет относят к заболеваниям эндокринной системы, при котором...

Что кушать при сахарном диабете - какая пища подойдет для питания?

Что кушать при сахарном диабете? Эндокринологи ставят жесткие требования к рациону питания, образу жизни и занятиям спорта для диабетиков. Ведь от постоянства и грамотности назначения лечения зависит общая продолжительность жизни и развитие сопутствующих осложнений. Именно поэтому, если впервые вам ставится диагноз – диабет, следует максимальное внимание уделить вопросу, что кушать при сахарном диабете.

Важность соблюдения рациона питания

Эндокринолог отмечает любые изменения в состоянии диабетика. Поэтому назначает периодическое тестирование, соблюдение назначенных рекомендаций. При этом врач объясняет, что при высоком уровне сахарозы происходят необратимые изменения в обменных процессах. Иными словами, жесткая и ежедневная диета – это возможность обеспечить относительно комфортную жизнь.

Придерживаясь назначенного рациона, диабетик может корректировать всю работу организма.

И не задумываться о том, что кушать при сахарном диабете, поскольку диета будет составлена и будет работать. И, в тех случаях, когда развивается средняя или тяжелая формы заболевания, график питания должен быть дополнен инсулинотерапией или приемом сахароснижающих препаратов.

Правила питания при диабете

Даже опытные больные задаются вопросом о том, что кушать при сахарном диабете. Это крайне важно, ведь во время трапезы происходит выброс глюкозы (ее повышение). А значит, требуется подбирать те продукты, в которых минимальное количество углеводов.

  1. Эндокринологи придумали такое понятие, как Хлебная Единица.  В документах она указывается в виде аббревиатуры ХЕ. Это позволяет упростить подсчет углеводов. Иными словами в 1 ХЕ содержится 12…15 г углеводов. Каждый 1 ХЕ влияет на повышение сахарозы крови на 2,8 ммоль/л. Следовательно, больному требуется две единицы инсулина.
  2. Врачи требуют вести дневник питания. Это желание не является безрезультатным.  Ведь появляется возможность контролировать рацион диабетика и высчитывать ежедневную суточную норму углеводов. Помните, отсутствие постоянного контроля ведет к скачкам глюкозы, и назначенная медикаментозная терапия оказывается безрезультатной.
  3. В рацион питания больного включены натуральные продукты. Поэтому пища при сахарном диабете достаточно разнообразна. Следует лишь научиться выбирать с таким учетом, чтобы количество углеводов было минимальным.
  4. Эндокринологи говорят о том, что оптимальной суточной нормой углеводов является 18…25 ХЕ. Поэтому не стоит за обед съедать столько, чтобы границы нормы оказались завышены. Рекомендуется гастроэнтерологами и эндокринологами тщательно распределить суточный объем углеводов на 6 приемов пищи. Поэтому соблюдайте следующую «дозировку»: пища при сахарном диабете должна насчитывать 3…5 ХЕ в основных блюдах и в перекусах – 1…2 ХЕ.

Продукты натуральные при сахарном диабете

Что кушать при сахарном диабете? – Ответом на этот вопрос будет призыв: возьмите свой рацион под контроль! Ведь постоянное поддержание глюкозы при диетическом питании требует внимательности и терпения. Помните, что все вредные продукты заменяются на овощи.

  • Творог должен присутствовать в меню постоянно. Он улучшает обмен липидов и участвует в улучшении работы почек.
  • Овсяная каша и соя так же необходимы организму больного.
  • Овощи в диабетическом рационе питания – это идеальное решение. Поэтому при любой возможности добавляйте листовой салат и зеленый горошек в блюда. Можно использовать шпинат и огурцы, зрелые помидоры и белокочанную капусту. При чем последнюю употреблять допускается в любом виды - свежую, квашеную, тушеную. Не стоит отказываться от лиственной зелени и брюквы. Так же в рационе диабетика должны присутствовать кабачки и редис. Эндокринологи считают, что от картофеля, вымоченного в воде, плохого не будет.
  • Очень вкусны блюда из бобовых культур. Если же в вашем суточном меню присутствуют крупы или макаронные изделия, то следует ограничить хлеб.
  • Пища при сахарном диабете так же может содержать яйца. Допускается до2-х шт. за сутки.
  • Если диабетик отдает предпочтение кислым и кисло-сладким фруктам, ягодам, то учитывайте, что более 200 г запрещено.
  •  В качестве замены соков и кофе следует варить компоты. Однако сахар не используется! Заменить его можно ксилитом или сорбитом.
  • Эндокринологи также настаивают на ежедневном приеме молочной продукции. Поэтому 0,5 л за сутки вы должны выпивать молоко или простоквашу. В качестве замены можно использовать кефир.
  • К гарниру разрешается эндокринологом смешивать неострые и легкие соусы. Их делать следует на овощном отваре. При этом допускается использование уксуса, томатов и кореньев. На молочной основе также соусы допускаются в рацион.
  • Помимо пищи при сахарном диабете необходимо заботиться о пополнении жидкости в организме. Поэтому чистую воду заменять допускается на чай с молоком или томатный сок. В некоторых случаях можно выпить и некрепкий кофе. Очень полезен окажется фруктово-ягодный сок.
  • Заметим, что эндокринологи ограничивают потребление суточной дозы и для масел. Если вы готовите на сливочном и растительном, то используйте не более 40 г за день.
  • Периодически используйте пивные и пекарные дрожжи. Это прекрасная замена поливитаминов.
  • Не лишним будет выпивать вместо воды и отвар шиповника. Он не только поддерживает силы организма, но и прекрасно осушает жажду.

Запрещенные продукты для диабетика

Эндокринологи строго отслеживают рацион питания больного. Поэтому любая пища при сахарном диабете должна быть полезной и натуральной. Однако существует список, продукты из которого употреблять категорически не разрешается.

  • Сладости – шоколад и конфеты, любые варенья и мед,
  • Сладкая сдоба,
  • Все кондитерские изделия,
  • Мороженое,
  • Любые приправы и блюда пряные и острые. Стоит отказаться и от соленьев, копченых блюд,
  • В меню не должны присутствовать бараний или свиной жиры,
  • Использование перца и горчицы запрещено,
  • Любые алкогольные напитки,
  • Сладкие фрукту (виноград и изюм, бананы),
  • В ограниченном количестве можно использовать наваристые бульоны в качестве основы для первых блюд,
  • Жареные продукты категорически нельзя.

Эндокринологи отмечают улучшения в состоянии развития заболевания в тех случаях, когда проводится постоянный контроль за рационом. 


Похожие материалы
Имя E-Mail
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении: *
Dialekar.ru / Питание / Что кушать при сахарном диабете - какая пища подойдет для питания?
© Портал принадлежит "DIALEKAR.RU", 2014-2016 | Карта сайта | О проекте | Реклама на сайте

Размещение материалов с ресурса в Интернете возможно с обратной ссылкой на портал.